HrvatskiSlovenskiEnglishItalianoDeutschRuski

84 LET
TEK

Rivica... Mala riva za
veliki hedonizem.

O nas

Zgodba o Rivici je zgodba o družinski predanosti gostinstvu. Zgodba o strasti, trudu in obstanku. Hkrati pa je tudi zgodba o stalnosti teh splošnih vrednot in spremembah, ki jih prinaša vsaka generacija, vsako obdobje in ki se odražajo na krožniku,v kozarcu in v nasmehih gostov.

Zgodba se začne z nono Mare in nonom Ivom davnega leta 1934., ko sta se odločila v takrat majhni ribiški vasi odpreti penzion in gostiti elitne goste z območja nekdanjega »k.u.k.« (kaiserlich und königlich - Avstro-Ogrska). S tem sta postavila hedonistični okvir na sliko Kvarnerja in otoka Krka, destinaciji, ki so ju gostje začeli odkrivati in ki sta jih privlačili zaradi svoje eksotičnosti, neokrnjenosti in milega podnebja.

Zgodba gre naprej, oče Ivica in mama Vera sta glavni osebi, ki pripeljeta – zdaj že restavracijo Rivica – sredi in konec prejšnjega stoletja v sam vrh otoške, kvarnerske in hrvaške gastronomije.

V tem času je sedanji lastnik Dražen v svet gastronomije vstopal po naravni inerciji družinskega podjetja in prek zaljubljenosti v znanje in veščine sommelierstva ter kot pri inicialni kapici naboja prižgal vžigalno vrvico svoje gastronomske usmeritve. 

Danes sta skupaj s soprogo Nikolino glavni osebi v naši zgodbi z istimi splošnimi vrednotami, ki so krasile obe prejšnji generaciji. Te so seveda posodobljene, vendar z vedno prisotnim Bodulijom (naziv otoka Krka v čakavskem narečju) in Kvarnerjem, z enim očesom vedno na Učki, ki obdaja tako goste, ki prihajajo, kot tudi kuhinje, ki vplivajo na njihov stil kuhanja in ki je postal ena izmed usmeritev hrvaške gastronomije. 

To je še vedno Mediteran, v prvi vrsti Krk in Kvarner, še vedno ostaja okolje »k.u.k.« in Cucina Veneta kot pomembna smer stila kuhanja in serviranja.

Na senčni terasi s pogledom na pristan je mogoče občutiti duh none Mare kot posodobljene povezave strasti in predanosti, posebej pa duh gastronomije, predvsem kot življenjske poti in tudi poklicne izbire.

Rivica.....Mala riva za veliki hedonizem

KNJIGA
GOSTIJU

Mala riva u malom mjestu,
za veliku gastronomiju

Knjiga gostov

Kot priča neke kontinuitete in kot lanterna na »Rivici« neka knjiga v naši restavraciji govori o razvoju turizma, gostinstva in gastronomije, obenem pa predstavlja etnološko-sociološki muzejski eksponat, ki si ga lahko ogledate v času obeda ali po njem v restavraciji Rivica. Ob listanju porumenelih strani knjige gostov penziona none Mare in nona Ive boste postali priče nekega časa, v katerem so si plemiške glave bistrile svoj um na »bodulskem« zraku in krepile svoje telo v »njivičkem« morju, hkrati pa uživale v hrani, namestitvi in storitvah penziona družine Lesica. 

Minilo je 80 let. Knjiga gostov je tukaj, tako kot Restavracija Rivica in družina Lesica. Rezervirajte mizo in postanite del naše zgodbe.

Rivica, Njivice.....Mala riva v malem mestu, za veliko gastronomijo